다이어트에 좋은 채소 BEST 5

반갑습니다!
오늘은 외모도 하나의 스펙이 되어버린 현대 사회에서 빠지려야 빠질 수 없는 주제죠!!
다이어트에 좋은 채소 BEST 5 준비해봤습니다.

그 전에 우리가 알고 넘어가야 할 상식이 있습니다! 왜 다이어트를 해야 하는가? 했을 때 대부분 외모를 가꾸기 위해서라고 대답할 수 있지만 '비만'이라는 질병에서 탈출하기 위해서일 것입니다.

 

그럼 비만은 무엇인가? 비만이란 단순하게 체중이 많이 나가는 것보단 '체내에 과다하게 많은 양의 체지방이 쌓인 상태'를 의미한다고 합니다. 근육량이 많고 체지방 증가가 없는 드문 경우에는 체중이 많이 나가더라도 비만이라고 할 수 없다고 합니다. 체중이 많이 나간다고 해서 다 비만은 아닙니다! 사람마다 체지방이나 근육량에 따라 상이하기 때문에 이 점 알고 갈 필요가 있겠죠!! 자 그럼 시작해볼까요!

1. 버섯

은근히 호불호가 많이 갈리는 버섯이 다이어트에 좋은 채소인 거 알고 계셨나요!? 개인적으로 저는 버섯을 종류에 따라 가려먹는데요...글을 작성하면서 세상에 나쁜 버섯은 없다는 것을 알게 되었는데요! 먼저 버섯은 식이섬유가 풍부한 고단백, 저칼로리 식품으로 과식을 억제해주기 때문에 다이어트 식품으로 아주 뛰어난 평가를 받고 있습니다. 뿐만 아니라 비타민, 아연, 철 등의 무기질이 풍부하며 면역 기능을 높여주는 효능이 있어 암 예방이나 감염을 예방하는 효능도 있다고 합니다. 그 외에도 혈액 순환을 원활하게 해주고, 함유되어 있는 생리활성 물질이 우리 몸의 건강 증진 및 유지에 도움이 된다고 합니다.

 

2. 브로콜리

다이어트에 좋은 채소라고 하면 한 번쯤 들어봤을 만한 브로콜리인데요!! 브로콜리도 마찬가지로 열량이 적어 다이어트에 도움이 되는 식자재입니다. 그뿐만 아니라 해외에서 브로콜리는 암에 강한 채소로 인식되어 암 예방에 효과적이라고 합니다. 그 이유로는 브로콜리에 함유된 성분인 베타카로틴, 식이섬유, 비타민 C, 비타민 E, 루테인 등의 항암 물질들이 다량 함유되어 있기 때문이죠! 또한 브로콜리는 발암 물질을 해독하는 인돌이라는 성분도 들어 있어서 아주 좋은 평가를 받는 채소라고 합니다. 브로콜리는 학교 급식에서도 많이들 보셨을 건데, 저는 거의 찍어 먹는 소스의 맛으로 먹지 않았나 싶습니다! 이렇게 좋은 채소였다니... 이젠 찾아서라도 먹어야겠네요!

3. 오이

오늘은 다이어트에 좋은 채소다 보니깐 호불호가 갈리는 식재료들이 많이 나오는 거 같네요!! 다음으로 소개할 채소는 오이입니다. 마찬가지로 오이도 저칼로리이면서 영양소가 아주 풍부한 채소인데요. 심지어 지방은 없고 탄수화물도 함유되어있어 건강한 다이어트를 원하시는 분들께는 필수적인 채소가 아닐까 싶습니다. 오이의 성분 중에 하나인 펙틴이라는 수용성 섬유질은 장운동을 촉진해줘서 변비 예방 및 배변을 잘하게 도와준다고 합니다! 또한 오이에는 칼륨이 들어 있기 때문이뇨 작용을 도와 숙취 해소에 도움이 되면서, 나트륨의 배출도 돕는다고 해요! 그뿐만 아니라 오이는 비타민 C가 다량 함유되어있어 피부 미용 및 보습에도 좋다고 합니다. 다들 오이로 얼굴 팩을 해본 경험이 있으신가요!! 이유가 다 있는 오이 팩이었는데요! 오이는 차가운 성질을 가지고 있어서 체내의 열을 진정시켜 여드름 예방 및 땀띠를 진정시키는 데에도 큰 역할을 한다고 합니다. 그 밖에도 항산화 효과, 뼈의 강화, 혈당 수치 감소 등의 효과도 있다고 하니 정말 못 먹는 분들이 아닌 이상 멀리할 이유가 없는 채소 중 하나겠죠?

 

4. 시금치

 

시금치 하면 식탁 위에 올려지는 별로 안 친했던 채소로 저에게는 인식되어 있습니다!! 그러나 시금치의 효능을 알고 나서는 절친이 되지 않나 싶은데요! 빠질 수 없는 밑반찬인 시금치에는 식이섬유와 수분이 풍부해 포만감을 주며, 시금치의 녹색 잎의 틸라코이드 성분 또한 포만감을 증진하고 식욕을 억제하는 데 도움을 준다고 합니다. 시금치의 한 연구 결과에서는 과체중 여성 38명 중 시금치를 섭취한 여성은 식욕이 최대 95%까지 감소했으며, 체중이 섭취를 안 한 집단에 비해 43% 더 감소했다고 해요. 이뿐만 아니라 시금치는 동맥경화의 위험을 낮춰주고 수축기 혈압을 감소시키는 효능이 있으며, 눈 건강에 긍정적 효과, 노화 예방에도 긍정적인 효과를 준다고 합니다! 또한 세계암연구재단에서 최고의 항암식품으로 시금치를 정했다고 하니 정보를 알고 난 뒤엔 시금치를 멀리할 순 없겠죠!?

5. 양배추

양배추의 역사가 무려 4000년이 넘는다는 사실! 알고 계시는가요? 양배추는 고대 그리스 시대부터 잘 알려진 채소인데요!양배추에는 수분함량이 매우 높으며 식물성 섬유질이 많아 장운동을 촉진해준다고 합니다. 당연히 변비 예방 및 개선에도 좋겠죠? 양배추 또한 다이어트에 좋은 채소들에 빠질 수 없는 공통점인 저열량에 높은 포만감으로 식사량을 줄여준다고 하죠!! 그 외에도 양배추는 여성질환(유방암, 자궁경부암)에도 긍정적인 효과를 주고, 양배추에 함유된 칼륨이 여드름 치료뿐만 아니라 위궤양, 위장치료에도 효과가 있다고 해요! 이 밖에도 항암효과, 피부미용, 역류성 식도염 개선, 해독작용 등 긍정적인 효과를 보여주는데요. 이런 양배추의 부작용으로 알려진 한 가지는 과량을 섭취했을 때 포드맵(소장에서 흡수되지 않고 대부분 대장으로 이동하면서 삼투압막용으로 인해 장관으로 물을 끌어당겨 장운동을 변화시키고, 대장 세균에 의해 빠르게 발효되면서 많은 양의 가스를 만들어 장운동의 변화는 과민대장증후군의 증상인 설사, 복통, 복부 팽만감 등의 증상을 유발할 수 있는 성분) 성분이 있어 섭취했을 때 복부 팽만감과 뱃속에 잦은 가스가 생긴다면 섭취량을 줄이거나 섭취하지 않는 게 좋다고 합니다.

과유불급!
좋다고 해서 막 드시는 거 보다는 뭐든지 음식은 자신의 체질과 잘 맞는지 알아보고 드시는 게 좋습니다!

이상 훈 픽이었습니다.